四方を海に囲まれた水産王国・北海道。

海外では和食ブームの影響もあり、北海道産水産物が注目を浴びています。魚は肉と同じく良質なたんぱく質源。
またDHAでお馴染みの多価不飽和脂肪酸が多いので、魚に含まれる脂質は「体に良い」といわれています。
美容と健康のために沢山食べたい魚介類。この春、センチュリーロイヤルホテルはぎょれんとタイアップし、
ぎょれんがおすすめする北海道産水産物を用いた「期間限定特別ご宴会メニュー」をお届けいたします。

★北海道産いくら

鮮度・衛生管理・味にこだわった北海道ぎょれんのいくら。天然の秋鮭からとれた、口どけの良い新鮮な卵を原料にした、北海道産のいくらです。北海道で漁獲される秋鮭は、100%が天然の秋鮭です。

★オホーツク産ほたて

北海道の海で育ったほたては、厳しい海流の中で育つため、貝柱を強く育て、プリプリ、コリコリの食感となります。オホーツク海はほたての栄養分であるプランクトンが豊富です。この豊富な栄養分を食べ、旨みたっぷりほたてに育ちます。

★北海道産昆布

日本で食べられる昆布の95パーセントが北海道産。
昆布でしか味わえない独特の「旨味」は、今や世界中から注目されています。

※写真はモデルコースです。

  • 刺身5点盛り 鮪 平政 桜鱒 真烏賊 甘海老
洋食
  • 雲丹のフラン 帆立貝 キャビア 海老風味のジュレ
  • ツブ貝とラワンブキのブルギニョン風
  • 深層海洋水漬け込みローストビーフ 温野菜添え
中華
  • 桜鱒昆布 春キャベツの生春巻き もち豚焼きたて叉焼 やわらか蒸し鶏シャキシャキわさび和え
  • ソフト海老のチリソース

追加のご注文 下記各メニューを追加でご注文いただけます。 1名様 各600円

お食事

  • 冷し山菜蕎麦 葱(北海道産昆布を使用)
  • 桜海老のかき揚げ小丼 海苔 青葱
洋食
  • 荒ほぐし秋鮭 鰯のカレー風味ピラフ スクランブルエッグ添え
  • 山菜入りスパゲッティー センチュリー風
中華
  • 剥き浅利入り XO醤チャーハン
  • 春キャベツ入りあんかけ焼きそば

お料理

  • サッポロスマイル昆布を添えた茶碗蒸し
    (北海道産昆布を使用)SAKURAソース 花びら百合根
  • 鰆 花鰹焼き 黒豆チーズ ハジカミ
洋食
  • サッポロスマイル ポテトサラダ 生ハム 合鴨スモーク
  • ベビー帆立 マカロニ 菜の花 桜海老のグラタン
中華
  • 豚角煮と菜の花の金砂炒め
  • 海老のチリソース

デザート

洋食
  • パンナコッタ 赤い果実 サッポロスマイル
  • レアチーズケーキ ベリー飾り サッポロスマイル
  • 春苺の求肥巻き
中華
  • やわらか杏仁豆腐 春苺 黒糖白玉添え 桜ソース掛け

センチュリーロイヤルホテルはサッポロスマイルの取組を応援しています。
サッポロスマイルは「笑顔になれる街」をイメージした、シティプロモートのシンボルマークです。

札幌市の宴会や会食での食べ残しを減らす
「2510(ニコッと)スマイル宴」を応援しています。

じっくり味わいたい厳選の美味6品
贅沢な食材を使用して、パーティをより華やかにするお料理をご用意しました。
ぜひ自慢の一品をプランに組み入れてご賞味ください。

プランに追加でご注文いただけます

1品につき おひとり様 1,200円

チョイスメニューの代わりに追加の場合

各コースのチョイスメニューの代わりに追加の場合1品につき 追加料金 おひとり様 600円

お食事

  • ぎょれん三昧 小丼(イクラ 帆立 桜鱒)
洋食
  • 帆立貝とタラバ蟹のグラタンライス
中華
  • ビンチョウ鮪入り 黒胡椒チャーハン

お料理

  • 桜鱒木の芽焼きと筍土佐煮 添え物
洋食
  • 牛頬肉のシチュー フォワグラ 黒トリュフのパイ包み ロッシーニ風
中華
  • 北海道産フカヒレと干し貝柱の卵白ソース掛け茶碗蒸し
  • ビール
  • ハイボール
  • 日本酒
  • 梅酒
  • ウイスキー
  • 赤ワイン
  • 白ワイン
  • 焼酎(甲類、麦、芋)
  • ハードシードル
  • チューハイ(グレープフルーツ・レモンライム)
  • サワー(巨峰、ピーチ、レモン)
  • ビールテイスト飲料
  • アセロラ
  • オレンジ
  • アップル
  • コーラ
  • ウーロン茶
  • ジンジャエール

※季節天候などにより料理の内容・器・産地を変更させていただく場合がございます。
 産地につきましては係にお問い合わせください。
※写真はイメージです。
※表示価格には税金・サービス料が含まれます。

  • 刺身3点盛り 鰹 煮蛸 甘海老
  • かに華万頭 美味餡 桜麩と花びら百合根
洋食
  • コールドビーフセンチュリー風 刻み昆布 サラダ添え
  • 桜鱒のグリル ワカサギのフリチュール
中華
  • 海老と筍の干し貝柱ソース
  • 北海道産の豚三枚肉上海風煮込み

追加のご注文 下記各メニューを追加でご注文いただけます。 1名様 各600円

お食事

  • 冷し山菜蕎麦 葱(北海道産昆布を使用)
  • 桜海老のかき揚げ小丼 海苔 青葱
洋食
  • 荒ほぐし秋鮭 鰯のカレー風味ピラフ スクランブルエッグ添え
  • 山菜入りスパゲッティー センチュリー風
中華
  • 剥き浅利入り XO醤チャーハン
  • 春キャベツ入りあんかけ焼きそば

お料理

  • サッポロスマイル昆布を添えた茶碗蒸し
    (北海道産昆布を使用)SAKURAソース 花びら百合根
  • 鰆 花鰹焼き 黒豆チーズ ハジカミ
洋食
  • サッポロスマイル ポテトサラダ 生ハム 合鴨スモーク
  • ベビー帆立 マカロニ 菜の花 桜海老のグラタン
中華
  • 豚角煮と菜の花の金砂炒め
  • 海老のチリソース

デザート

洋食
  • パンナコッタ 赤い果実 サッポロスマイル
  • レアチーズケーキ ベリー飾り サッポロスマイル
  • 春苺の求肥巻き
中華
  • やわらか杏仁豆腐 春苺 黒糖白玉添え 桜ソース掛け

センチュリーロイヤルホテルはサッポロスマイルの取組を応援しています。
サッポロスマイルは「笑顔になれる街」をイメージした、シティプロモートのシンボルマークです。

札幌市の宴会や会食での食べ残しを減らす
「2510(ニコッと)スマイル宴」を応援しています。

じっくり味わいたい厳選の美味6品
贅沢な食材を使用して、パーティをより華やかにするお料理をご用意しました。
ぜひ自慢の一品をプランに組み入れてご賞味ください。

プランに追加でご注文いただけます

1品につき おひとり様 1,200円

チョイスメニューの代わりに追加の場合

各コースのチョイスメニューの代わりに追加の場合1品につき 追加料金 おひとり様 600円

お食事

  • ぎょれん三昧 小丼(イクラ 帆立 桜鱒)
洋食
  • 帆立貝とタラバ蟹のグラタンライス
中華
  • ビンチョウ鮪入り 黒胡椒チャーハン

お料理

  • 桜鱒木の芽焼きと筍土佐煮 添え物
洋食
  • 牛頬肉のシチュー フォワグラ 黒トリュフのパイ包み ロッシーニ風
中華
  • 北海道産フカヒレと干し貝柱の卵白ソース掛け茶碗蒸し
  • ビール
  • ハイボール
  • 日本酒
  • 梅酒
  • ウイスキー
  • 赤ワイン
  • 白ワイン
  • 焼酎(甲類、麦、芋)
  • ハードシードル
  • チューハイ(グレープフルーツ・レモンライム)
  • サワー(巨峰、ピーチ、レモン)
  • ビールテイスト飲料
  • アセロラ
  • オレンジ
  • アップル
  • コーラ
  • ウーロン茶
  • ジンジャエール

※季節天候などにより料理の内容・器・産地を変更させていただく場合がございます。
 産地につきましては係にお問い合わせください。
※写真はイメージです。
※表示価格には税金・サービス料が含まれます。

洋食
  • と桜海老のフリチュールの桜見立てサラダ
  • 雲丹のフラン とろろ昆布 クリームポテトスープ ワカメオイル風味
  • のフリッターと枝豆のナージュ風 梅バター焼き
  • シェフおまかせ お魚料理
  • シェフおまかせ お肉料理
  • 荒ほぐし秋鮭 刻み昆布と山菜の和風スパゲッティー
  • 桜風味のブランマンジェ

追加のご注文 下記各メニューを追加でご注文いただけます。 1名様 各600円

お食事

  • 冷し山菜蕎麦 葱(北海道産昆布を使用)
  • 桜海老のかき揚げ小丼 海苔 青葱
洋食
  • 荒ほぐし秋鮭 鰯のカレー風味ピラフ スクランブルエッグ添え
  • 山菜入りスパゲッティー センチュリー風
中華
  • 剥き浅利入り XO醤チャーハン
  • 春キャベツ入りあんかけ焼きそば

お料理

  • サッポロスマイル昆布を添えた茶碗蒸し
    (北海道産昆布を使用)SAKURAソース 花びら百合根
  • 鰆 花鰹焼き 黒豆チーズ ハジカミ
洋食
  • サッポロスマイル ポテトサラダ 生ハム 合鴨スモーク
  • ベビー帆立 マカロニ 菜の花 桜海老のグラタン
中華
  • 豚角煮と菜の花の金砂炒め
  • 海老のチリソース

デザート

洋食
  • パンナコッタ 赤い果実 サッポロスマイル
  • レアチーズケーキ ベリー飾り サッポロスマイル
  • 春苺の求肥巻き
中華
  • やわらか杏仁豆腐 春苺 黒糖白玉添え 桜ソース掛け

センチュリーロイヤルホテルはサッポロスマイルの取組を応援しています。
サッポロスマイルは「笑顔になれる街」をイメージした、シティプロモートのシンボルマークです。

札幌市の宴会や会食での食べ残しを減らす
「2510(ニコッと)スマイル宴」を応援しています。

じっくり味わいたい厳選の美味6品
贅沢な食材を使用して、パーティをより華やかにするお料理をご用意しました。
ぜひ自慢の一品をプランに組み入れてご賞味ください。

プランに追加でご注文いただけます

1品につき おひとり様 1,200円

チョイスメニューの代わりに追加の場合

各コースのチョイスメニューの代わりに追加の場合1品につき 追加料金 おひとり様 600円

お食事

  • ぎょれん三昧 小丼(イクラ 帆立 桜鱒)
洋食
  • 帆立貝とタラバ蟹のグラタンライス
中華
  • ビンチョウ鮪入り 黒胡椒チャーハン

お料理

  • 桜鱒木の芽焼きと筍土佐煮 添え物
洋食
  • 牛頬肉のシチュー フォワグラ 黒トリュフのパイ包み ロッシーニ風
中華
  • 北海道産フカヒレと干し貝柱の卵白ソース掛け茶碗蒸し
  • ビール
  • ハイボール
  • 日本酒
  • 梅酒
  • ウイスキー
  • 赤ワイン
  • 白ワイン
  • 焼酎(甲類、麦、芋)
  • ハードシードル
  • チューハイ(グレープフルーツ・レモンライム)
  • サワー(巨峰、ピーチ、レモン)
  • ビールテイスト飲料
  • アセロラ
  • オレンジ
  • アップル
  • コーラ
  • ウーロン茶
  • ジンジャエール

※季節天候などにより料理の内容・器・産地を変更させていただく場合がございます。
 産地につきましては係にお問い合わせください。
※写真はイメージです。
※表示価格には税金・サービス料が含まれます。

中華
  • 冷製三種 鰊と桜海老 シラスのサラダ
    ベビー帆立 ホタル烏賊のピンチョス
    海苔とチーズのミルフィーユ添え
  • スモークダックの特製味噌入り春巻き
  • 菜の花入り麻婆豆腐
  • 調理長おまかせ お魚料理
  • 調理長おまかせ お肉料理
  • ベビー帆立と干し海老の海味チャーハン
  • シメパフェ 杏仁 ショコラ ~ 春の香り ~

追加のご注文 下記各メニューを追加でご注文いただけます。 1名様 各600円

お食事

  • 冷し山菜蕎麦 葱(北海道産昆布を使用)
  • 桜海老のかき揚げ小丼 海苔 青葱
洋食
  • 荒ほぐし秋鮭 鰯のカレー風味ピラフ スクランブルエッグ添え
  • 山菜入りスパゲッティー センチュリー風
中華
  • 剥き浅利入り XO醤チャーハン
  • 春キャベツ入りあんかけ焼きそば

お料理

  • サッポロスマイル昆布を添えた茶碗蒸し
    (北海道産昆布を使用)SAKURAソース 花びら百合根
  • 鰆 花鰹焼き 黒豆チーズ ハジカミ
洋食
  • サッポロスマイル ポテトサラダ 生ハム 合鴨スモーク
  • ベビー帆立 マカロニ 菜の花 桜海老のグラタン
中華
  • 豚角煮と菜の花の金砂炒め
  • 海老のチリソース

デザート

洋食
  • パンナコッタ 赤い果実 サッポロスマイル
  • レアチーズケーキ ベリー飾り サッポロスマイル
  • 春苺の求肥巻き
中華
  • やわらか杏仁豆腐 春苺 黒糖白玉添え 桜ソース掛け

センチュリーロイヤルホテルはサッポロスマイルの取組を応援しています。
サッポロスマイルは「笑顔になれる街」をイメージした、シティプロモートのシンボルマークです。

札幌市の宴会や会食での食べ残しを減らす
「2510(ニコッと)スマイル宴」を応援しています。

じっくり味わいたい厳選の美味6品
贅沢な食材を使用して、パーティをより華やかにするお料理をご用意しました。
ぜひ自慢の一品をプランに組み入れてご賞味ください。

プランに追加でご注文いただけます

1品につき おひとり様 1,200円

チョイスメニューの代わりに追加の場合

各コースのチョイスメニューの代わりに追加の場合1品につき 追加料金 おひとり様 600円

お食事

  • ぎょれん三昧 小丼(イクラ 帆立 桜鱒)
洋食
  • 帆立貝とタラバ蟹のグラタンライス
中華
  • ビンチョウ鮪入り 黒胡椒チャーハン

お料理

  • 桜鱒木の芽焼きと筍土佐煮 添え物
洋食
  • 牛頬肉のシチュー フォワグラ 黒トリュフのパイ包み ロッシーニ風
中華
  • 北海道産フカヒレと干し貝柱の卵白ソース掛け茶碗蒸し
  • ビール
  • ハイボール
  • 日本酒
  • 梅酒
  • ウイスキー
  • 赤ワイン
  • 白ワイン
  • 焼酎(甲類、麦、芋)
  • ハードシードル
  • チューハイ(グレープフルーツ・レモンライム)
  • サワー(巨峰、ピーチ、レモン)
  • ビールテイスト飲料
  • アセロラ
  • オレンジ
  • アップル
  • コーラ
  • ウーロン茶
  • ジンジャエール

※季節天候などにより料理の内容・器・産地を変更させていただく場合がございます。
 産地につきましては係にお問い合わせください。
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※表示価格には税金・サービス料が含まれます。

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