札幌駅前ショッピングゾーンに隣接し、地下からも直結したセンチュリーロイヤルホテル

北海道喜こんぶディナー

4月メニュー

• 《液体窒素で仕上げるアミューズ》
  利尻昆布出汁とバジルシードのジュレ グリーンピースピューレ 北海道たまねぎせんべい
• 本日野菜のプティポタージュ 昆布のパウダーで
• 北海道産のお魚を日高昆布でマリネして 海の幸 キャビア　桜色のソースで
• コンソメロワイヤル しらす 桜海老 トマト風味のナージュ 羅臼昆布の泡で
• 本日のお魚と天使の海老昆布 とろろ昆布とあおさ海苔風味のソース
• 新ひだか町 まつもと牧場の黒毛和牛「こぶ黒」の肩ロースのポワレ 歯舞早煮昆布 山菜 茸のア・ラ・クレーム
• 利尻昆布のサバイヨンムース 羅臼昆布とデコポンのソルベを添えて
• パン
• 小菓子
• オーガニックコーヒー

※季節・天候等により料理内容や器、産地を変更させていただく場合がございます。

• ご利用期間2020年3月1日(日)～4月30日(木)
• ご利用時間レストラン営業時間変更のお知らせ
  >>営業時間についてはこちら
  ※全席禁煙
• 料　金おひとり様　9,500円（税込）

• ※表示価格にはサービス料が含まれます。

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