札幌駅前ショッピングゾーンに隣接し、地下からも直結したセンチュリーロイヤルホテル

トリップアドバイザー「口コミで人気！朝食のおいしいホテルランキング 2019」
全国第3位を受賞いたしました。

美味しさの理由

デザート [オススメ]トマトのショートケーキや野菜のシフォンケーキなどを、日替わりで6種類以上華やかにそろえました。

北海道チーズ [オススメ]北海道産をセレクトした、チーズコーナー。

北海道の四季の食材が充実 サラダバー食べておいしい、見た目にも楽しい、彩り豊かな充実のサラダバー。20種類以上のドレッシングやオイル、トッピングがお客様の五感を刺激し、選ぶ楽しさを演出しております。

体に優しい　健康に配慮した玄米メニュー玄米粥を使用した、油を使わないヘルシーな焼きドーナツや、焼きたての玄米粥入りパンケーキ、北海道産の玄米ごはんや玄米粥をご提供しております。健康志向のお客様にもご満足いただける品揃えを目指しております。

中華料理これまでの洋食・和食に加えて中華をプラス！

焼きたてパン焼きたてパンが充実。北海道産チーズや豊富な北海道産のジャム、ソースとご一緒にどうぞ。

北海道の味覚 エゾシカ肉料理高タンパク・低カロリー・鉄分が豊富なヘルシー食材・エゾシカ肉料理をご用意しております。

できたての美味しさ「実演」メニューふわふわのオムレツや、玄米粥入りパンケーキを実演でご提供いたします。

11月期間限定メニュー

【厚真ハスカップ便り】
　ご利用期間 2020年11月1日(日)～11月30日(月)

　●厚真産ハスカップと
　きまぐれ野菜の玄米入りヨーグルトサラダ

野菜・フルーツ

●サラダ・フルーツ

• 下記より数品ご提供いたします。
• パイナップル
• オレンジ
• ライチ
• ピンクグレープフルーツ
• リンゴ
• バナナ
• 日替わり
• ペイザンヌサラダ
• コブサラダ
• パワーサラダ
• 大根とニンジンのつまサラダ チキン
  ボロニアソーセージ（スライス）添え
• ［パワーサラダとは?］
  アメリカでトレンドとなっている野菜、フルーツ、
  タンパク質食材、トッピングを組み合わせたサラダ。
• 日替わり（下記より数種類ご提供いたします。）
• イワシのフレンチマリネ
• ニシンマリネ
• 合鴨スモーク陳皮ソース
• サラダラーメン
• 8種のグリーンリーフサラダ
• サラダほうれん草と小松菜のサラダ
• 北海道産ゴロゴロポテトサラダ 明太子風味
• 北海道産ジャガイモ、白胡麻とキャベツのサラダ
• ハーブチキンとアボカドの梅サラダ
• レッドオニオンとラディッキオのサラダ
• アボカドとエビのマヨサラダ
• ブロッコリーとスプラウトのサラダ
• カリフラワーとトマトの雑穀米サラダ
• フリルアイスとオクラのサラダ
• 水菜とホワイトセロリのサラダ
• ロマネスコと胡瓜の玄米入り ザジキ風サラダ
• 北海道産南瓜とツナのサラダ クミンの香り
• 紫キャベツのマリネのサラダ
• 自家製ピクルス
• 丸ごとトマト
• 丸ごときゅうり

●ドレッシング

• （日替わり：下記より5～6種類ご提供いたします。）
• バジルとチーズのドレッシング
• シーザードレッシング
• フルーツビネガードレッシング
• 北海道タマネギドレッシング
• ノンオイル柚子胡椒ドレッシング
• すりおろしニンジンドレッシング
• 胡麻ドレッシング
• ノンオイル　柚子の風味
• ラーメンサラダのたれ
• 梅ドレッシング
• セミセパレモン
• 具だくさん野菜ドレッシング
• バルサミコ酢
• 中錆脂肪酸　MCT100%オイル
• エキストラバージンオリーブオイル
• グレープシードオイル
• アマニ油
• えごま油
• 北海道オホーツクの塩
• 北海道松前産窯焚き海水塩
• 味噌マヨネーズ
• もろ味噌

●トッピング

• クルトン
• 粉チーズ
• サンフラワーシード
• パンプキンシード
• フライドオニオン
• フライドベーコン
• ライプオリーブスライス

●温野菜

• 日替わり（下記より6品ご提供いたします。）
• 長いものソテー　ローストガーリックソース
• 長いものソテー　ブルーチーズ風味
• きのことベーコンのジンジャーソテー
• ジャガイモのチーズ焼き
• ラタトゥーユ
• 根菜とベーコンのペペロンチーノ風
• ロールキャベツと大葉のトマト煮込み
• ロールキャベツのクリーム煮
• 根菜とパプリカのシャンピニョンソース
• 野菜のトマトグラタン
• ジャガイモとツナの重ね焼き

●蒸し野菜

• かぼちゃ
• プティトマト
• インカのめざめ
• ブロッコリー

●豆乳フォンデュ

北海道産チーズ

※写真はイメージです

〇日替わり（下記より3品ご提供いたします。）

• 北海道産 クリームチーズ
• 北海道小林牧場　手作りブルーチーズ
• 北海道産 ゴーダチーズ

●トッピング

• ドライフルーツ　イチジク
• ドライフルーツ　マンゴー
  
• カシューナッツ
• アーモンド
• 胡桃
• パイナップル

和食

●一品料理、珍味

• 函館産しおから（日替わり）
• 北海道産　味付きつぶ（日替わり）
• すじこ（日替わり）
• 鮭トロ（日替わり）
• 北海道産ふぐ入り　松前漬け
• 鮭と北海道産昆布のこ和え
• 北海道釧路ハーブエッグ使用　手作り厚焼き玉子
• 北海道産　黒千石納豆
• 北海道　小粒納豆
• 北海道　釧路ハーブエッグ　生たまご
• 出汁巻き玉子
• たらこ
• 韓国焼き海苔
• 焼き海苔
• 三種の茸とブロッコリーのマリネ（日替わり）
• 北海道産の蕗を使った田舎煮（日替わり）
• 筑前煮（日替わり）
• 根菜と豆の黒胡麻サラダ（日替わり）

●ご飯、おかゆ

• 北海道雨竜産ふっくりんこ　玄米ごはん
• 北海道雨竜産ななつぼし　白飯　
• 中華玄米粥
  
  
• ○トッピング
  （日替わり：下記より8品ご提供いたします。）
• 小エビ
• カクテキキムチ
• 塩昆布
• 煎りゴマ
• ピーマン漬け
• はちみつ梅干し
• 豆もやしナムル
• フライドガーリック

●北海道産豆乳の自家製豆腐

●焼き魚、お刺身

• ○焼き魚
• カラフトししゃも
• （日替わり：下記より1品ご提供いたします。）
• 北海道産　鮭の塩焼き
• 北海道稚内産　姫ほっけ
• 北海道産　焼きほっけ
  
  
• ○お刺身
  （下記より日替わりで提供いたします。）
• 鮭のたたき
• 鱒子の醤油漬け
• 炙りサワラ
• 北海道産　イカのお刺身
• 鯛の湯引き

●漬物
（日替わり：下記より10品ご提供いたします。）

• 北海道産　夕張メロン漬け
• きのこのおろし和え
• 長いも漬けしそ風味
• 大根おろし
• 昆布大根漬け
• 切り干し大根
• ゴマ昆布
• ひじき煮
• オクラ浅漬け
• セロリの漬物

●味噌汁

• 味噌汁
  
  
• ○味噌汁トッピング
• 小葱
• （日替わり：下記より1品ご提供いたします。）
• 利尻産 わかめ
• ふのり

●温物
（日替わり：下記より1品ご提供いたします。）

• 豚すき焼き
• 鶏肉の卵とじ

洋食

• 【 実演 】
• 北海道　釧路ハーブエッグブレンド　プレーンオムレツ
  
  
• ○オムレットトッピング
• 野菜ミックス（トマト、アスパラガス、ポテト）
• 北海道産ゴーダチーズ
• オニオン
• きのこ（ しめじ）
• モッツアレラチーズ
• スウィートコーン
• たらこ
  
  
• ○ソース
• デミソース
• ハヤシソース
• トマトソース
• 和風赤ワインソース
  
  
• ●目玉焼き・目玉焼きソース
• 北海道釧路ハーブエッグ使用　目玉焼き
• リーペリン ウスターソース
• タバスコ
• シーズニングソース
  
  
• ●ウインナー・ベーコン

●シリアル

• 玄米フレーク
• コーンフレーク
• チョコクリスピー
• ブラウンフレーク
• フルーツグラノーラ

●ヨーグルト

• ヨーグルト
• ヨーグルト チアシード入り

○シリアル&ヨーグルトソース

• 粉糖
• はちみつ
• （日替わり：下記より2種類ご提供いたします）
• イチゴソース
• キウイソース
• ブルーベリーソース
• ラズベリーソース
• オレンジソース

●エゾシカメニュー
（日替わり：下記より1品ご提供いたします。）

• 北海道産　エゾシカ肉のジンギスカン
• 北海道産　エゾシカ肉の生姜焼き
• 北海道産　エゾシカ肉の肉じゃが

●洋食肉料理
（日替わり：下記より1品ご提供いたします。）

• 肉のBBQグリル
• タンドリーチキン

●カレー

• スープカレー（お好みの温野菜を入れてお楽しみください。)
  ・トッピング：チリパウダー/ガラムマサラ
• キーマカレー
  ・トッピング：らっきょう/福しん漬け

●スープ
（日替わり：下記より1品ご提供いたします。）

• 北海道産玄米入り　パンプキンスープ
• 北海道産玄米入り　コーンスープ
• クラムチャウダー
• 田舎風スープ

中華

• ○週替わり
  （下記より不定期で1～2品ご提供いたします。）
• 北海道産玄米粥入り　豚バラ肉と白菜の中華スープ
• 北海道妹背牛産玄米入り 丸鶏の中華スープ
• （下記より1品ご提供いたします）
• 玄米入り手作り焼売
• 玄米入り 中華風 包みおこわ
• 鶏肉の胡椒炒め
• 鶏肉の黒酢炒め
• ラム肉の香り辛し炒め

パンケーキ・パン

• 【 実演 】玄米粥入りパンケーキ
• 焼ドーナツ（玄米粥入り）
• ミニクロワッサン
• トースト
• ほうれん草パン
• トマトパン
  
  
• (日替わり：下記より5～6品ご提供いたします）
• バゲット
• プティ・デニッシュ・パン
• プティ・マーブル・パン
• ミニ・パン・オ・ショコラ
• マーブルデニッシュ
• プレーンデニッシュ
• ツイストレモン
• ノワゼット（すべて北海道産小麦・ライ麦・米粉100%使用）
• パン・オ・セーグル
• ミルティーユ
• カンパーニュ
• おさつツイスト
• セサミフロマージュ
• キャトルナッツ
• ミニメロンパン
• ミニカイザーゼンメル
• 生姜入りパン
• じゃがいも入りパン
• 塩パン
• レーズンクルミ
• アップルシナモン

○ソース・ジャム
（下記より3種ご提供いたします。）

• 十勝しんむら牧場　ミルクジャム
  （モカ/抹茶/ラムレーズン/バニラ/プレーン）
• キャラメルソース
• ブロッコリーディップ
• 人参ディップ
• チョコレートソース
• キャラメルソース
• メープルテイストシロップ
• ベリーベリーソース
• シードバター
• レバーペースト
• ホイップクリーム
• 北海道ホイップバター
• 　
• (下記より3種類ご提供いたします)
• 富良野ジャム園　いちごジャム
• 富良野ジャム園　人参ジャム
• 富良野ジャム園　白ぶどうジャム
• 富良野ジャム園　メロンジャム
• 富良野ジャム園　ルバーブジャム
• 富良野ジャム園　トマトジャム
• 富良野ジャム園　洋ナシジャム
• 富良野ジャム園　山ぶどうジャム

デザート

• リンゴキャラメルガトー
• 栗のショートケーキ
• 南瓜のババロア
• ガトーショコラ
• リンゴ入りレアチーズケーキ

○日替わり（8～9品ご提供いたします。）

• 南瓜のシフォンケーキ
• ほうれん草のシフォンケーキ
• モーモーロール
• エント茶のジュレ

ドリンク

●Tea・Coffee

• ダージリン
• アールグレイ
• カフェオレ
• コーヒー
• 緑茶＜温＞
• （下記より数品ご提供いたします。）
• エント茶＜温＞
• ほうじ茶＜温＞
• 玄米茶＜温＞

●ジュース

• ソフトカツゲン
• 北海道産 とうきび茶
• りんごジュース
• オレンジジュース
• 北海道 京極の名水
• 北海道産トマト使用のトマトジュース
• 北海道牛乳

●飲むフルーツお酢
（下記より1品ご提供いたします。）
（北海道産フルーツ使用）

• アロニア
• クランベリー
• ラズベリー
• りんご
• 夕張メロン
• いちご
• プルーン
• ナイアガラ
• ブルーベリー
• カシス
• アプリコット
• プラム

※季節・天候等により料理内容や器、産地を変更させていただく場合がございます。

• ご利用期間通　年　
• ご利用時間 ～2020年11月29日(日)　 6:30～11:00
  2020年11月30日(月)～12月16日(水)　6:30～10:00
  ※2020年11月30日(月)～12月16日(水)の期間は、ビュッフェ料理、和膳朝食、海鮮丼のいずれかよりお選びいただけます。(チェックインの際にお伺いをいたしますので、スタッフへご希望をお申し付け下さいませ)
• 料金大人　3,000円（税込）
  子ども［小学生］　1,500円（税込）
• ユーヨーテラス サッポロの詳細はこちら

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